GOURMET

人気の上州牛ハンバーグプレートが、彩り豊かにリニューアル。上州牛のジューシーな旨味が凝縮された自家製ハンバーグをメインに、食肉学校の燻製ベーコンの入ったポテトサラダ、スペイン風オムレツやエビのフリット、自家製ピクルスなど6種の前菜が添えられ、プチデザートまでもがセットになっています。また、「ぐんまのお皿」を使用したダムシフォンは、春夏秋冬で盛り付けが変わり、冬はストーンチョコなどを使用して雪を演出したバットレスダム風となっています。

上州牛ハンバーグプレート / 1,550円（税込）

ダムシフォン / 700円（税込）

地産地消にこだわり、「上州牛」や「氷室豚」などの県内産のお肉を筆頭に、自家栽培のお米・小麦、採れたて野菜をふんだんに使用しています。群馬の大地の恵みで育った食材と、それらを生み出す生産者と共に歩み、シェフの彩りを加えて提供するスタイルは、食への追求を惜しまないシェフの理念が詰まっています。食肉学校の講師を務めたり、「ぐんま地産地消推進店」の優良店にも認定されるなど、名実ともに玉村を代表するレストランです。